DOLORES AVILLON é pseudônimo de uma dona de casa aficionada pela limpeza e segurança do Lar.
Descascando a mandioca A mandioca é nossa velha conhecida. A raiz se conserva bem na geladeira até por dois dias. Descasque, corte em pedaços e ponha numa tigela. Cubra com água, tampe e leve à geladeira.
Congelando a mandioca Retire a casca e lave bem os pedaços. Embale cada pedaço usando filme plástico e leve ao freezer. Também pode ser congelada já cozida, separada em porções.
Mancha de caneta Os tecidos manchados com tinta de caneta não devem ser imediatamente lavados. Antes, esfregue o local com removedor de esmalte ou álcool.
Apimentado Se você errou na dose da pimenta, basta adicionar uma colherinha de açúcar na sua receita.
Sabor O café mantém o seu sabor original se for acondicionado na garrafa térmica sem açúcar.
Mais suco Para conseguir mais suco do limão, mergulhe-o em água quente por 15 minutos, antes de espremê-lo.
Furinho Se você precisar de apenas algumas gotas de limão, ao invés de cortá-lo, faça apenas um furinho com um palito. Use o que precisar e tampe o orifício com o mesmo palito.
Afervente os pinhões Coloque os pinhões em uma panela com água fria e deixe ferver. Escorra, coloque-os novamente em água fria e deixe cozinhar. Não coloque sal, senão os pinhões endurecem. Após 40 minutos estarão cozidos e abertos.
Morangos Lave os morangos sem tirar os cabinhos e depois deixe alguns minutos de molho em água com vinagre.
Gelo na gordura Para eliminar a gordura de caldos e ensopados, basta colocar alguns cubos de gelo e mexer bem. A gordura adere aos cubos e assim eliminada facilmente. Mas atenção, este procedimento tem quer ser rápido para que o gelo não derreta.
Não encolhe Quando assar carne de porco, para que a mesma não encolha, antes de temperar, passe a carne em água fervente e depois tempere a gosto e de acordo com a receita escolhida.
Mãos macias Basta esfregá-las com pó de café usado; elas ficarão claras e muito macias.
Açúcar mascavo Quer um café delicioso? Coloque açúcar mascavo a gosto para ferver junto com a água para o café.
Gelando a batata Meia hora antes de fritar as batatas, coloque os pedaços já cortados no congelador ou freezer. Elas ficarão secas e macias.
Molho encorpado O molho ferveu, ferveu, está uma delícia, mas continua ralo, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo previamente dissolvida na água. Mexa bem e cozinhe durante dois a três minutos.
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