Super Apetite

Ingredientes: 250 gramas de mirtilos; 100 gramas de açúcar; raspa de ½ limão; 300 ml de iogurte natural; 200 ml de iogurte fresco. Preparo: Em uma panela, leve ao fogo os mirtilos com o açúcar e a raspa de limão. Cozinhe em fogo baixo até que a fruta comece a se desmanchar. Triture a mistura com o mixer ou liquidificador até ficar até ficar bem homogênea. Coloque na geladeira até gelar bem. Depois de gelado, junte o iogurte e o creme de leite batido e volumoso. Coloque a mistura em um recipiente e leve ao congelador. Bata o sorvete com um garfo, de 15 em 15 minutos, durante 1 hora e meia, para prevenir a formação de cristais de gelo. Conserve no congelador e retire 10 minutos antes de servir.
 

Ingredientes: 6 bistecas de porco com osso; suco de 1 limão; sal e pimenta do reino a gosto; azeite a gosto. Preparo: Tempere as bistecas com sal, pimenta do reino, suco de limão e azeite. Deixe marinar na geladeira durante 2 horas, no mínimo. Aqueça a chapa e frite as bistecas, deixando grelhar bem dos dois lados. Sirva a seguir. Variação: Se preferir, soque 2 dentes de alho com o sal e a pimenta, junte azeite e suco de limão e tempere as bistecas. Dica: não tenha pressa na hora de grelhar as bistecas, o processo dura de 5 a 7 minutos. Deixe as bistecas marinando na geladeira de um dia para o outro.
 

Ingredientes: 8 bistecas de boi; 1 cubo de caldo de carne esfarelado; sal e pimenta do reino a gosto; ¼ xícara (chá) de óleo; 2 cebolas picada em pedacinhos; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 colheres (sopa) de mostarda; 4 colheres (sopa) de molho de soja; 1 xícara (chá) de água. Preparo: tempere as bistecas com o caldo de carne esfarelado, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar durante 1 hora. Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as bistecas dos dois lados. Reserve em recipiente aquecido. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola picadinha. Junte o extrato de tomate e refogue durante alguns minutos. Junte a mostarda, o molho de soja e a água. Cozinhe em fogo baixo durante 6 minutos. Coloque o molho sobre as bistecas e sirva a seguir. Dica: Sirva acompanhado de batatas cozidas e polvilhadas com salsinha. Se quiser, doure as bistecas em frigideira antiaderente.
 

Ingredientes: Salame cortado em cubinhos; queijo prato cortado em cubinhos; cebolinhas em conserva; pão de fôrma cortado em cubinhos. Preparo: Em espetinhos de churrasco, coloque os ingredientes na seguinte ordem: salame, pão, queijo e cebolinha. Sirva imediatamente como aperitivo, também vale acompanhar com salada de alface. Dica: Prefira salame de qualidade comprovada. Se quiser, use pão italiano ou ciabata.