Pão velho, mas não mofado
Pão velho torrado no forno e ralado serve como farinha de rosca. Se amolecido com leite, serve para recheio de frango, ligamento para bolinhos, tortas de carne etc. No entanto, preste atenção, se apresentar sinais de bolor (manchas esverdeadas), jogue fora.
O bolo fica novo
Bolo velho pode ficar novo se mergulhado com leite frio e assado em forno médio. Para mantê-lo bom por mais tempo, é só embrulhar com toalha úmida e guardar em lugar fresco.
Semente é bom
Não se engane quanto às sementes de goiaba. Elas não são prejudiciais à saúde. Ao contrário, ajudam a dar volume ao bolo alimentar.
Água fria nele
Se o tomate estiver mole, deixe de molho na água fria ou geladeira por uns quinze minutos. Ele ficará mais rijo e fácil de ser cortado.
Tira o sal
Adicione batatas cruas cortadas na sopa ou ensopado que tenham ficado salgados demais. As batatas vão absorver o sal durante o cozimento.
Não fica escuro
Rodelas de limão na água do banho-maria evitam que o alumino escureça.
Use só até metade do peixe
Frite o peixe com pouco óleo - só até a metade do peixe - para evaporar a umidade sem espirrar.
Os ovos devem ser inteiros
Use os ovos inteiros no bolinho de bacalhau, ao invés de bater as claras em neve. Isso evita que fiquem gordurosos.
Ficou sem sal
Se você se esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal para aquela porção em um copo de água jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo até secar.
Recicle
Sobrou arroz. Como aproveitá-lo? Uma das maneiras deste arroz voltar à mesa e ninguém perceber é você fritá-lo com os temperos que costuma usar para fazer o arroz, juntar o arroz cru, misturando bem enquanto frita. Junte a água na quantidade usual. Pronto! virou arroz fresquinho.
Não chore
Você vai chorar menos descascando cebola se deixar para cortar a raiz por último.
Guarde Descascada
Se você comprou mandioca e não quer preparar no mesmo dia, descasque e coloque numa vasilha coberta com água, dentro da geladeira. Assim ela não estragará.
Vira aperitivo
Sementes de abóbora torradas com sal servem como aperitivo. Fazem bem para os rins e bexiga. O mesmo vale para a soja.
Sem casca
Os figos têm cascas extremante porosas, suscetíveis a agrotóxicos e pesticidas. Coma-os sem casca.
Aproveite tudo
Cozinhe talos e folhas verdes de couve-flor até ficarem macios e sirva com manteiga derretida ou molho branco por cima. Além de ficarem saborosos, são muito nutritivos.
Separado é melhor
Sirva a salada separada do molho. Assim, os restos podem ser guardados separadamente, servindo para outros pratos.
Não gruda
Para que o macarrão não grude, regue com um fio de óleo depois de escorrer. Você pode acrescentar também manteiga ou margarina, depende do seu gosto. Fica muito saboroso também se você juntar à manteiga ou margarina, queijo parmesão ralado. Misture bem e depois acrescente o molho de sua preferência.
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